Istenic en Bruist

Wij zijn Jochem en Jolan, en in 2024 namen we BRUIST over van Toine, de oom van Jolan en oprichter van Parelwijn. Hij was degene die de bubbels van ISTENIČ naar Nederland haalde en er jarenlang met veel liefde over vertelde. Toen hij stopte, vonden wij eigenlijk maar één ding: deze bubbels mogen niet verdwijnen.

Dus namen we het stokje over.
Daar hoefden wij niet lang over na te denken, want ISTENIČ maakt echt bijzondere sparkling wines en ondernemen was al langer een stille wens van ons. Geen standaard bubbel, maar verfijnde, prijswinnende mousserende wijnen uit Slovenië, gemaakt volgens de traditionele methode sinds 1968.

Wat we er zo mooi aan vinden? De combinatie van kwaliteit, karakter en plezier. Wijnen die serieus goed zijn, maar die je op iedere verbindende gelegenheid kunt schenken. Aan een lange tafel, op een festival, tijdens een etentje of gewoon op een vrijdagmiddag.

Met BRUIST willen we die ontdekking graag met meer mensen delen.